Gembul

Buat yang nggak suka kepiting, nih ada resep ayam. Rasanya lumayan juga, mirip-mirip Chicken Katsu. Aslinya sih ini resep dari mertua si Gembul, bumbunya Cuma garam doang. Kalau buat kita orang Asia sah-sah aja kok ditambahin merica ama bawang putih biar lebih nendang.

Bahan:
Dada ayam fillet
Garam
Merica
Bawang putih, haluskan

Bahan pencelup:
Telur, dikocok dan bumbui dengan sedikit garam
Terigu
Tepung roti

Cara membuat:
1. Belah dada ayam menjadi dua, dan pukul-pukul hingga pipih.
2. Lumuri dengan bawang putih, garam, dan merica
3. Gulingkan pada tepung terigu
4. Celupkan pada kocokan telur
5. Gulingkan pada tepung roti
6. Goreng dengan api sedang.

Nggak punya waktu banyak buat nyiapin makan malam? Ini nih menu makan malam Si Gembul hari ini. Murah meriah, gampang, dan cepat dibikinnya. Bisa dimakan dengan french fries atau nasi putih dicocol ama sambel oelek. Yummie..!

Bahan:
Daging kepiting rebus, dicincang halus
Dada ayam fillet, dicincang halus
1 telur ayam
2 sendok teh bawang merah goreng
Garam
Merica bubuk
Gula pasir
Jahe bubuk
Alumunium foil /daun pisang
Minyak untuk menggoreng

Pelapis:
1 telur ayam, dikocok
Garam sesuai selera

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata, kecuali aluminium foil dan minyak loh
2. Bungkus adonan seperti pepes dengan aluminium foil/ daun pisang
3. Kukus kira-kira 30 menit hingga matang. Dinginkan.
4. Potong-potong rolade sesuai selera.
5. Celupkan pada bahan pelapis.
6. Goreng hingga matang.

Selamat datang di klub makan Si Gembul. Harap maklum aja, Si Gembul bukan chef hotel berbintang, bukan lulusan sekolah masak, dan nggak punya latar belakang katering. Resep-resep disini cuma hasil eksperimen pribadi sebagai tukang makan selama dalam perantauan. Buat teman-teman yang mau mencontek, silakan. Yang mau kasih comment, kritik dan saran juga boleh. Nggak dilarang kok