Gembul

Sebenarnya resep ini sama seperti burger ayam sih, tapi sedikit dimodifikasi. Plus bentuknya dikecilin jadi biar lebih renyah, dan mau lagi..mau lagi…mau lagi deh.

Bahan:
Daging ayam cincang, dikira-kira deh maunya seberapa
2 butir telur ayam
1/2 sdt Merica bubuk
Royco rasa ayam secukupnya
1/2 sdt garam
Tepung Panir
Tepung terigu

Cara membuat:
1. Campur daging ayam, tepung panir, royco, merica, dan 1 butir telur. Komposisinya tepung panir jangan terlalu banyak, kira-kira sama kaya kalau kita bikin bakso lah. Aduk hingga rata dan bisa dibentuk. Kalau adonan terlalu lembek, berarti terlalu banyak telur. Untuk mengakalinya, tentu saja tambahkan daging/tepung panir lagi, sesuai kebutuhan.
2. Bentuk adonan bundar-bundar sebesar perkedel, gulingkan pada tepung terigu. Sisihkan.
3. Kocok sisa telur yang telah dibubuhi garam.
4. Celupkan daging pada kocokan telur.
5. Gulingkan pada tepung roti.
6. Goreng hingga matang.
7. Sajikan dengan kentang goreng dan manisan peach. Uenak lho!

Nggak enaknya kalau jauh dari rumah nih…selama musim dingin nggak ada buah . Makanya, bikin manisan, yuk!

Bahan:
Buah persik, kupas, cuci bersih, potong-potong sesuai selera
Air (kira-kira cukup untuk merendam buah persik)
? air perasan lemon
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt vanilla essence
? gula pasir (kalau Gembul nih pakai gulanya buanyak…nggak suka asam sih)

Cara membuat:
- Didihkan air, gula pasir, air lemon, kayu manis, dan vanilla essence.
- Masukkan buah persik, masak dengan api kecil hingga matang (paling enak kalau persiknya masih agak renyah, jadi jangan tunggu sampai lunak yah).
- Dinginkan, taruh dalam wadah tertutup.
- Masukkan dalam lemari es.

Kalau nggak ada waktu banyak buat nyiapin sarapan di pagi hari, bikin ini aja. Roti bisa disiapin malamnya, besok pagi tinggal digoreng
Yang ini buat porsi 1 orang cukup lah kayanya.

Bahan:
4 lembar roti tawar tanpa kulit
1 butir telur ayam
3 sdm susu cair
Tepung panir secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Isi:
Mentega
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 bawang bombay, cincang halus
1/2 sdt parsley cincang
‘/2 sdm tepung terigu, cairkan dengan sedikit air
Wortel parut
Ayam fillet, cincang halus
Keju parmesan, parut
Susu cair
Garam
Gula
Merica bubuk

Cara membuat:
Isi:
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kuning keemasan.
- Masukkan ayam cincang dan wortel, aduk hingga kaku dan matang.
- Tambahkan susu cair, parsley, garam, dan merica, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan terigu cair, aduk hingga mengental, tambahkan keju parut. Matikan api.

Pencelup:
- Kocok telur dan susu, bubuhi sedikit garam.

Penyelesaian:
- Oleskan isi secukupnya pada selembar roti tawar, tutup dengan lembaran roti tawar
- Oleskan isi secukupnya pada selembar roti tawar, tutup dengan selembar roti tawar lagi.
- Lakukan sampai bahan habis.
- Potong sandwich sesuai selera (lihat contoh pada gambar).
- Celupkan pada bahan pencelup.
- Gulingkan pada tepung roti.
- Goreng dengan minyak banyak.