Otak-otak Bandeng Darurat
Ini cara Gembul bikin otak-otak tapi ogah susah-susah masukin dagingnya ke dalam kulit ikan. Rasanya sih nggak kalah kok sama otak-otak aslinya.
Bahan:
Bandeng, pisahkan daging dari tulang dan kulitnya, blender hingga lembut
Bawang bombay, cincang, goreng
Bawang putih, cincang, goreng
Royco rasa ayam
Garam
Gula
cabe bubuk
Merica
2 telur
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Sangrai bandeng hingga matang, dan campur dengan semua bumbu serta 1 butir telur.
2. Bungkus seperti pepes dengan daun pisang atau aluminium foil.
3. Panggang dalam oven 180 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
4. Potong-potong otak-otak sesuai selera.
5. Celupkan pada kocokan telur yang telah dibubuhi garam.
5. Goreng hingga matang.
