Gembul

Sebenarnya cake ini nggak bisa dibilang makan ringan sih. Bikin kenyang banget! Tapi layak juga dicicipin kok. Aslinya Gembul nyontek dari resep disini nih, tapi ada yang nggak lengkap. Disitu nggak disebutin telurnya dikemanain, jadi ini Gembul coba sendiri deh diutak-atik akhirnya jadi juga.

Bahan:
170 gr mentega butter, pada suhu kamar 30 gr keju krim, pada suhu kamar
2 butir telur
3/4 cangkir gula pasir
2 sendok teh jus lemon
1/2 cangkir susu
1 cangkir buah persik kalengan 1 cangkir anggur hijau Bahan-Bahan Kering:
2 cangkir tepung terigu
1 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok makan soda kue 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Masukkan mentega butter dan keju krim ke dalam wadah dan tekan dengan sendok kayu hingga hancur. Lumatkan hingga halus. Masukkan gula pasir dan jus lemon. Kocok rata. Tambahkan telur, kocok hingga berbuih.

2. Ayak bersama bahan-bahan kering, lalu bersama dengan susu dimasukkan ke adonan mentega butter, sedikit demi sedikit secara bergantian. Aduk rata dengan sendok kayu setiap kali menambahkan bahan-bahan kering dan susu.

3. Masukkan anggur dan potongan persik yang berbentuk bulan sabit ke dalam mangkuk sedang. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 180oC/350’F selama 30 menit atau hingga permukaan menjadi cokelat keemasan. Dinginkan di alas kawat.

Tusuk bagian tengah cake dengan pisau/pemotong daging. Cake sudah matang apabila pisau/pemotong daging yang dikeluarkan bersih.

Bahan:
Telur puyuh rebus, kupas
Kentang, potong-potong, goreng
Bumbu halus: bawang bombay, bawang putih, garam, 1 lbr daun salam
Kecap manis
Gula
Merica bubuk
100 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan bahan lain, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Bahan:
Tahu, haluskan (dikira-kira sendirilah berapa banyak tahunya)
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdr baking powder
1 sdm bawang merah goreng
1 bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, cincang
Garam
1 sdt terigu
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Panaskan minyak, goreng adonan sesendok-sesendok.

Ini kayanya resep ayam paling banyak dicari yah. Ada beberapa alternatif cara membuatnya, biasanya kalau mau praktis sih ayam nggak usah diungkep dulu tapi langusing aja dibubuhi bumbu terus diguling ke tepung. Tapi kalau menurut Gembul sih kalau ayamnya diungkep dulu jadi lebih meresap bumbunya, terus lemaknya juga berkurang. Nggak percaya? Coba dulu deh

Bahan:
Ayam, potong sesuai selera
100 ml air
Minyak untuk menggoreng
1 telur, kocok lepas dan bubuhi sedikit garam

Bumbu haluskan: 1 bawang bombay, 1 bawang putih, 2 sdt ketumbar, garam, 1/2 sdt kunyit bubuk

Tepung, campur menjadi satu: Terigu, 1sdt tepung beras, bubuk cabe, garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Didihkan bumbu halus bersama air, masukkan ayam. Masak dalam api kecil hingga air menyusut.
2. Gulingkan ayam ke dalam tepung, celupkan pada kocokan telur, dan gulingkan lagi pada tepung.
3. Goreng dengan minyak panas dalam api sedang.

Bahan:
Lettuce, sobek-sobek
Gula
Air
Sedikit cuka

Cara Membuat:
1. Aduk gula, air dan cuka hingga gula larut
2. Masukkan lettuce, aduk.

Bahan:
Mie telur, seduh dengan air mendidih, tiriskan. Aduk dengan 1 sdm minyak goreng, sisihkan.
Haluskan: 2 siung bawang putih dan 1/2 bawang bombay
Mentega untuk menumis
1 daun bawang, cincang
1/4 wortel, cincang
kol cincang
1 butir telur, buat orak-arik
100 ml kaldu ayam
Garam
Gula
1 sdt saus Inggris
2 sdm Thai Sweet Chili Sauce (bisa diganti saus cabe kali yah)
Merica
Bawang goreng

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
3. Tambahkan mie, kaldu dan bahan-bahan yang lain.
4. Masak hingga matang.
5. Taburi bawang goreng.

Biar keliatannya bahannya banyak dan belibet, resep yang satu ini gampang dan layak dicoba. Kalau ingin lebih praktis beli aja wok mix di supermarket yang udah dipotong-potong. Tinggal diaduk ama sausnya, jadi deh.

Bahan:
Selada keriting, sobek-sobek
Iceberg lettuce, potong-potong kasar
Kol ungu, potong kasar
Telur rebus, potong-potong
Jagung kaleng, tiriskan
Nanas kalengan, tiriskan
Californian paprika, potong-potong
Mentimun,potong tipis-tips membujur
Tomat, potong dadu
Potato chips
Vienna Strip, potong-potong

Saus, campur jadi satu:
Mayonaisse, sedikit mustard, Maggi kaldu blok rasa ayam, gula, merica.

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dengan saus
2. Langsung dihidangkan.

Bahan:
1 kaleng tuna, tiriskan
1 kaleng kacang merah, tiriskan
Susu cair
Royco rasa ayam secukupnya
Merica
Mentega
Keripik kentang (Potato Chips), remas-remas

Cara Membuat:
1. Campur tuna, kacang merah, royco dan setengah bagian keripik menjadi satu.
2. Tambahkan susu cair hingga adonan setengah terendam, aduk hingga rata.
3. Tambahkan setengah bagian keripik di atasnya.
4. Panaskan oven kira-kira 5 menit pada suhu 160 derajat Celcius.
5. Pindahkan adonan pada pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega, dan panggang hingga kecoklatan (kira-kira 15 menit).
4. Pindahkan

Bahan Pancake:
1 butir telur
50 ml susu cair
Tepung terigu secukupnya
1/4 sdt garam (pokoknya sedikit banget deh)
3 sdt gula
1/2 sdt vanilla essence
1/2 sdt baking powder
3 sdm mentega leleh
Mentega untuk menggoreng

Bahan Isi:
Pisang raja, belah melintang menjadi 3 panjang-panjang
Keju cheddar parut

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan pancake hingga rata, diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan sedikit mentega dalam wajan anti lengket.
3. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan pancake habis.
4. Isikan sepotong pisang pada selembar pancake, taburi keju, gulung.
5. Kerjakan hingga bahan habis.

Setelah kamera Gembul rusak dengan suksesnya beberapa minggu yang lalu, sekarang giliran komputer desktop yang menyusul. Walhasil sekarang belum bisa upload foto-foto dulu deh. Sementara ini Gembul usahain tetap posting resep-resep, cuma fotonya menyusul entar yah kalau komputernya udah beres Mohon maaf deh.