Gembul

Sebenarnya cake ini nggak bisa dibilang makan ringan sih. Bikin kenyang banget! Tapi layak juga dicicipin kok. Aslinya Gembul nyontek dari resep disini nih, tapi ada yang nggak lengkap. Disitu nggak disebutin telurnya dikemanain, jadi ini Gembul coba sendiri deh diutak-atik akhirnya jadi juga.

Bahan:
170 gr mentega butter, pada suhu kamar 30 gr keju krim, pada suhu kamar
2 butir telur
3/4 cangkir gula pasir
2 sendok teh jus lemon
1/2 cangkir susu
1 cangkir buah persik kalengan 1 cangkir anggur hijau Bahan-Bahan Kering:
2 cangkir tepung terigu
1 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok makan soda kue 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Masukkan mentega butter dan keju krim ke dalam wadah dan tekan dengan sendok kayu hingga hancur. Lumatkan hingga halus. Masukkan gula pasir dan jus lemon. Kocok rata. Tambahkan telur, kocok hingga berbuih.

2. Ayak bersama bahan-bahan kering, lalu bersama dengan susu dimasukkan ke adonan mentega butter, sedikit demi sedikit secara bergantian. Aduk rata dengan sendok kayu setiap kali menambahkan bahan-bahan kering dan susu.

3. Masukkan anggur dan potongan persik yang berbentuk bulan sabit ke dalam mangkuk sedang. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 180oC/350’F selama 30 menit atau hingga permukaan menjadi cokelat keemasan. Dinginkan di alas kawat.

Tusuk bagian tengah cake dengan pisau/pemotong daging. Cake sudah matang apabila pisau/pemotong daging yang dikeluarkan bersih.

Bahan:
Telur puyuh rebus, kupas
Kentang, potong-potong, goreng
Bumbu halus: bawang bombay, bawang putih, garam, 1 lbr daun salam
Kecap manis
Gula
Merica bubuk
100 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan bahan lain, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Bahan:
Tahu, haluskan (dikira-kira sendirilah berapa banyak tahunya)
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdr baking powder
1 sdm bawang merah goreng
1 bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, cincang
Garam
1 sdt terigu
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Panaskan minyak, goreng adonan sesendok-sesendok.

Ini kayanya resep ayam paling banyak dicari yah. Ada beberapa alternatif cara membuatnya, biasanya kalau mau praktis sih ayam nggak usah diungkep dulu tapi langusing aja dibubuhi bumbu terus diguling ke tepung. Tapi kalau menurut Gembul sih kalau ayamnya diungkep dulu jadi lebih meresap bumbunya, terus lemaknya juga berkurang. Nggak percaya? Coba dulu deh

Bahan:
Ayam, potong sesuai selera
100 ml air
Minyak untuk menggoreng
1 telur, kocok lepas dan bubuhi sedikit garam

Bumbu haluskan: 1 bawang bombay, 1 bawang putih, 2 sdt ketumbar, garam, 1/2 sdt kunyit bubuk

Tepung, campur menjadi satu: Terigu, 1sdt tepung beras, bubuk cabe, garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Didihkan bumbu halus bersama air, masukkan ayam. Masak dalam api kecil hingga air menyusut.
2. Gulingkan ayam ke dalam tepung, celupkan pada kocokan telur, dan gulingkan lagi pada tepung.
3. Goreng dengan minyak panas dalam api sedang.

Bahan:
Lettuce, sobek-sobek
Gula
Air
Sedikit cuka

Cara Membuat:
1. Aduk gula, air dan cuka hingga gula larut
2. Masukkan lettuce, aduk.