Gembul

Resep ini, seperti yang lain-lain juga, nggak pakai ukuran. Silakan dikira-kira sendiri ya kalau mau mencoba.

Bahan Saus:
Kacang asin, blender hingga halus
Gula pasir
Kecap manis
Bawang bombay, cincang
Bawang putih, haluskan
Cabe bubuk
Air
1 sdm air perasan lemon
2 sdm minyak untuk menumis

Sate:
Daging ayam, potong kotak-kotak kecil
Stik bambu

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan semua bumbu, kacang dan air hingga saus kira-kira encer seperti saus tomat.
3. Didihkan. Angkat dari kompor, tambahkan perasan lemon.
4. Ambil 1/4 saus, campur dengan daging ayam. Biarkan semalaman dalam kulkas jika ingin bumbu benar-benar meresap (kalau terpaksa direndam 2 jam sudah cukup lah).
5. Tusuki daging ayam hingga 3/4 stik bambu penuh.
6. Bakar di atas api atau oven bersuhu 200 derajat Celcius hingga matang. Jangan lupa dibolak-balik.

Bahan:
Puff pastry beku siap pakai
Keju edam parut
1 butir telur, kocok hingga rata
Tuna kaleng, tiriskan.

Cara Membuat:
1. Keluarkan puff pastry dari lemari pendingin, biarkan hingga lunak.
2. Gilas hingga setebal kira-kira 3 mm, potong bujursangkar kira-kira sepanjang 5 cm.
3. Tuang 2 sdt tuna kaleng tepat ditengah bujursangkar.
4. Lipat kedua sisi bujursangkar kedalam, olesi telur pada permukaannya dan taburi keju.
5. Panaskan oven 225 derajat Celcius.
6. Panggang pie hingga matang (kira-kira 15 menit).

Bahan:
Soun, rendam dalam air hingga lunak, tiriskan (jangan banyak-banyak sounnya deh)
Seledri /parsley, biarkan utuh, ikat jadi satu dengan benang
1 L kaldu ayam
1 bawang bombay, kupas, biarkan utuh
1 batang daun bawang, cincang kasar
1 Maggi kaldu blok rasa ayam
Garam (?)
Merica (?)
Brokoli, potong kecil-kecil sesuai kuntum

Pelengkap: bawang goreng

Cara Membuat:
1. Panaskan kaldu, bawang bombay, seledri/parsley, didihkan.
2. Tambahkan brokoli dan semua bumbu, masak hingga matang dalam api kecil.
3. Tambahkan soun 3 menit sebelum sup matang.
4. Taburi bawang goreng kalau suka.