Sup Brokoli
Bahan:
Soun, rendam dalam air hingga lunak, tiriskan (jangan banyak-banyak sounnya deh)
Seledri /parsley, biarkan utuh, ikat jadi satu dengan benang
1 L kaldu ayam
1 bawang bombay, kupas, biarkan utuh
1 batang daun bawang, cincang kasar
1 Maggi kaldu blok rasa ayam
Garam (?)
Merica (?)
Brokoli, potong kecil-kecil sesuai kuntum
Pelengkap: bawang goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan kaldu, bawang bombay, seledri/parsley, didihkan.
2. Tambahkan brokoli dan semua bumbu, masak hingga matang dalam api kecil.
3. Tambahkan soun 3 menit sebelum sup matang.
4. Taburi bawang goreng kalau suka.
