Gembul

Bahan:
1 kaleng tuna, tiriskan
1 kaleng kacang merah, tiriskan
Susu cair
Royco rasa ayam secukupnya
Merica
Mentega
Keripik kentang (Potato Chips), remas-remas

Cara Membuat:
1. Campur tuna, kacang merah, royco dan setengah bagian keripik menjadi satu.
2. Tambahkan susu cair hingga adonan setengah terendam, aduk hingga rata.
3. Tambahkan setengah bagian keripik di atasnya.
4. Panaskan oven kira-kira 5 menit pada suhu 160 derajat Celcius.
5. Pindahkan adonan pada pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega, dan panggang hingga kecoklatan (kira-kira 15 menit).
4. Pindahkan

Bahan:
Ikan tanpa kulit dan tulang, potong sesuai selera
1 sdt Air perasan jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu, haluskan: bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, cairkan dengan 1/2 sdm air.
Terigu
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Cuci bersih.
2. Lumuri ikan dengan bumbu.
3. Gulingkan pada tepung terigu.
4. Goreng dengan minyak panas.

Ini cara Gembul bikin otak-otak tapi ogah susah-susah masukin dagingnya ke dalam kulit ikan. Rasanya sih nggak kalah kok sama otak-otak aslinya.

Bahan:
Bandeng, pisahkan daging dari tulang dan kulitnya, blender hingga lembut
Bawang bombay, cincang, goreng
Bawang putih, cincang, goreng
Royco rasa ayam
Garam
Gula
cabe bubuk
Merica
2 telur
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Sangrai bandeng hingga matang, dan campur dengan semua bumbu serta 1 butir telur.
2. Bungkus seperti pepes dengan daun pisang atau aluminium foil.
3. Panggang dalam oven 180 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
4. Potong-potong otak-otak sesuai selera.
5. Celupkan pada kocokan telur yang telah dibubuhi garam.
5. Goreng hingga matang.

Dingin-dingin begini enaknya makan yang panas plus pedas. Berhubung disini nggak ada tukang bakso, terpaksa deh Gembul musti turun tangan sendiri. Ini resep andalan kalo pas lagi kepepet.

Ini dia kerang yang dipake Gembul, tapi kerang jenis lain boleh juga kok.

Bahan:
Minyak untuk menumis
1 kaleng kerang (kerang apa aja deh)
1/2 bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt jahe bubuk
1 lembar daun salam
? kecap manis (dikira-kira aja)
? bumbu penyedap
Cabe bubuk
Merica bubuk

Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai layu.
2. Bubuhkan kecap manis, penyedap, daun salam, cabe, dan merica.
3. Terakhir, masukkan kerang, aduk sampai bumbu terserap (kira-kira 2-3 menit).
4. Siap dihidangkan.

Nggak punya waktu banyak buat nyiapin makan malam? Ini nih menu makan malam Si Gembul hari ini. Murah meriah, gampang, dan cepat dibikinnya. Bisa dimakan dengan french fries atau nasi putih dicocol ama sambel oelek. Yummie..!

Bahan:
Daging kepiting rebus, dicincang halus
Dada ayam fillet, dicincang halus
1 telur ayam
2 sendok teh bawang merah goreng
Garam
Merica bubuk
Gula pasir
Jahe bubuk
Alumunium foil /daun pisang
Minyak untuk menggoreng

Pelapis:
1 telur ayam, dikocok
Garam sesuai selera

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata, kecuali aluminium foil dan minyak loh
2. Bungkus adonan seperti pepes dengan aluminium foil/ daun pisang
3. Kukus kira-kira 30 menit hingga matang. Dinginkan.
4. Potong-potong rolade sesuai selera.
5. Celupkan pada bahan pelapis.
6. Goreng hingga matang.